В аюрведе очень широко используются специи для того, чтобы насытить пищу различными вкусами. Ведь только испытав все 6 вкусов (сладкий, соленый, кислый, горький, вяжущий, острый) можно почувствовать полное удовлетворение от еды. Кроме того, специи оказывают влияние на черты характера и вы можете подкорректировать свой характер.
Имбирь придает способность противостоять трудностям. Он активизирует умственную деятельность, улучшает память, дает возможность находиться весь день в бодром состоянии. Имбирь способствует развитию таких черт характера как целеустремленность, смелость, решительность.
Куркума развивает в человеке обстоятельность, трезвую оценку ситуации, спокойствие в решении проблем. Куркума освобождает от суетливости, раздражительности, придает больше уверенности в себе.
Мускатный орех развивает решительность в преодолении трудностей, укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.
Асафетида, если ее использовать в пищу, в Вашем характере появится больше нежности, спокойствия. Асафетида поможет нормализовать отношения с близкими родственниками. Она улучшает цвет лица, кожа становится эластичной, разглаживаются мелкие морщины.
Кориандр улучшает стойкость к негативным проявлениям окружающей действительности. Его употребление дает возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.
Фенхель замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.
Шамбала (пажитник) увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.
Горчица черная способствует выработке в характере мягкого спокойствия. Постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.
Кардамон придает способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.
Зная об этих свойствах специй, можно улучшить свой характер. Это удивительно. Если не верите, попробуйте, проверьте на практике.