Что делать, когда фастфуд надоел, бутерброды тем более, но хочется чего-то вкусного, сытного и необычного? На помощь приходит тренд аргентинской кухни 2018 года - МЕГАРОЛЛ с чесночным маслом и приправами. Поооехали!
Время приготовления:
6 минут готовим активно + 51 минута суммарного ожидания выпекание
Сложность
Чуть ниже среднего. Умеете запекать в духовом шкафу (извините, в этом рецепте микроволновка мимо ;) - проблем не будет.
Ингредиенты
На 6 порций. Обязательные: 12 слайсов тостового хлеба; 1 яйцо; 60 гр. майонеза или сливочного соуса по вкусу; 9 слайсов нежирного твёрдого сыра (проволоне, пармезан); 14 слайсов пепперони; 16 слайсов салями; 100 гp. острого перчика (пеперончини или халапеньо); 4 ст.л. сливочного масла; ½ ч.л. сушеного чеснока; ½ ч.л. итальянских приправ.
По вкусу: также можно добавить 8 слайсов ветчины, 5 слайсов буженины или итальянской вареной колбасы мортаделла. Экспериментируйте ;)
Бюджет
~ 290-450 рублей за 6 порций, зависит от качества продуктов.
1. Готовим хлеб
Большую доску накрываем пищевой пленкой.
Начинаем выкладывать хлеб "внахлёст" в 3 ряда по 4 слайса. Стыки смазываем взбитым яйцом, это поможет роллу в дальнейшем держать форму.
Раскатываем хлеб, дополнительно скрепляя нашу конструкцию. По толщине получится толще лаваша, примерно 3-5 мм.
Смазываем получившуюся основу майонезом или сливочным соусом.
2. Начиняем мегаролл!
Выкладываем сыр, как показано на фото (не кладите по краям - будет неудобно заворачивать), на сыр выкладываем ветчину.
Сверху добавляем колбасы, венчая конструкцию острым перчиком.
3. Заворачиваем!
Скатываем на манер ролла.
Герметично закрываем ролл пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник отдохнуть на 30 минут, приступаем к маслу!
4. Готовим ароматное масло для ролла
Которое придаст ему аромат и вкус той самой "французской булки" ;) Кладем масло в небольшую миску и плавим в микроволновке на средней мощности 1 минуту, каждые 15 секунд помешивая. До полного расплавления, кипятить масло не нужно! Смешиваем масло с чесночным порошком и итальянскими травами (нет итальянских - импровизируйте)
Перемешиваем!
5. Запекаем мегаролл
Достаём ролл из холодильника. Снимаем плёнку (!) (нет, серёзно, не забудьте;) Смазываем его получившимся ароматным чесночным маслом. Стараемся удержаться и не съесть его прямо сейчас.
В разогретую до 180 ° C духовку на противень, покрытый пергаментом, выкладываем ролл. Ждём 18-20 минут (или до появления золотистой корочки).
6. НАСЛАЖДАЕМСЯ
Достаём ролл. Впереди самый сложный этап приготовления - сдержаться ещё 5 минут, и не нарезать его на ломтики сразу. Пусть ещё немного отдохнёт. 5 минут позади? Вперёд!
Не ешьте всё сами, блюдо калорийное. Хотя, кто вам даст всё съесть в одиночку. Будьте осторожны - на такой аромат могут прийти даже соседи ;)
...
Хотите больше эксклюзивных рецептов?
Подписывайтесь на нас и ставьте палец вверх;)
Спасибо за внимание!
...
НЕ ПРОПУСТИТЕ:
Рецепт лёгкого японского ФРУКТОРТА! Вкусная польза
БАНАНАБУРГЕР - готовим самую модную закуску 2018 года