А вы знаете откуда появились огурцы? Правильно - Индия, запомните, а-то вдруг придется сходить на Поле Чудес (шутка, парам-пам-пам).
Огурцы издавна росли в диких местах и совершенно безобразно, так же как и сейчас создавая огромные сети и целые канатные пути. Эти овощи заморские и издавна они были замечены на Египтянских изображениях. Кстати, забавный факт. Огурцы можно выращивать как в открытом так и в закрытом виде. Вы знали?
Огурцы умеют много накапливать в себе жидкости. В них мало минеральных веществ, но удачное соотношение их полезно для организма. Так давайте же рассмотри блюда с использованием огурцов, которые буду вам очень полезны, потому-что благодаря кадмию, содержащийся в огурцах - жизнь становится ярче.
Бутерброды огуречные. Нарезайте огурцы и сверху засыпайте зеленью, лук, петрушка.
Отвары из огурцов. Размельчите огурцы в блендере и дерзайте, залейте их кипятком и варите как настойку, после чего, употребляйте как напиток по вечерам перед сном
Салат из огурцов капусты. Капусту, огурцы, зелень размельчить, положить в емкость, залить все растительным маслом, настоять минут 10 и кушать.
Салат из свежих огурцов, редиса и зелени. Опять же все ингредиенты порезать, положить их в миску, полить лимонным соком и залить растительным маслом, после чего, добавить зелень, и опять же дать настояться минут 10.
Салат лиственный с огурцами и помидорами. Огурцы, помидоры и лук нарезать мелко. Овощи и зелень соединить, заправить растительным маслом, добавить сок лимона, сверху туда можете положить лист салата и помидоры с огурчиками. Обязательно дайте настояться! Любой салат важно настаивать, иначе блюдо не получится.
Фаршированные свежие огурцы. Взять мелкие и средние огурцы, не крупные, нарезать их по полам. Удалить оттуда ложкой сердцевину, мякоть, называйте как хотите и фаршировать фаршем.
Фарш: вот ту самую мякоть смешиваем с фаршем, добавив туда яйцо, зелень и соль.
Этот деликатес можете подать вместе с салатиками.
Огуречная похлебка. Огурцы с зеленью, помидорами и прочей лабудой, что у вас лежит в холодильнике пропустить через блендер или мясорубку и обязательно варить минут 15, а дальше по вкусу, перед тем, как подать, залейте сметанкой.
Приятного аппетита!