Это самый легкий чернично-лимонный пирог, полный сочной черники и легкой черничной глазури.
Особое удовольствие с утра выпить чашечку кофе с этим изумительным пирогом. Так что, идите и сделайте его, а лучше сразу два. Он стоит этого, поверьте.
Кол-во порций : 8
Кол-во калорий : 406 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для пирога
175 г размягченного масла
200 г сахара
225 г муки
2 больших яйца
1 чайная ложка лимонной цедры
150 г черники
Черничная глазурь
175 г черники
2 столовые ложки сахара
1 ст.л. лимонного сока
КАК СДЕЛАТЬ ЧЕРНИЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Шаг 1. Смешайте сахар и сливочное масло до легкой текстуры.
Шаг 2. Взбивайте яйца по очереди, а затем добавьте лимонную цедру.
Шаг 3. Добавьте муку, а затем чернику.
Шаг 4. Вылейте готовую смесь в форму и выпекайте при температуре 180-200 градусов 45-60 минут.
ДЕЛАЕМ ГЛАЗУРЬ
Черничную глазурь мы сделаем из оставшихся ягод. Самое замечательное в этой пышной черничной глазури это то, что ее очень просто сделать.
Не буду врать, черничная глазурь вкусная и это моя любимая вещь в этом рецепте.
В маленькую кастрюльку вы добавляете чернику, сахар и и лимонную кислоту. Варите минут 10, а потом даете ей остыть. Затем полейте глазурью пирог и поставьте в холодильник, чтобы пирог пропитался.
Приятного аппетита!