Эта замечательная традиция живет уже десятки лет с самых древних времен и из года в год мы отдаем ей дань и готовим различные угощения для гостей,родных и близких.В семьях существуют целые ритуалы покраски яиц:) И мне кажется это все очень доброе,теплое,из детства..
Чтобы вы смогли "поколдовать" на кухне и удивить красотой своих родных, давайте рассмотрим естественные и натуральные способы окраски скорлупы, без использования пищевых красителей.
Но прежде чем приступить к теме окрашивания- я расскажу вам некоторые секреты:
яйца лучше варить не сразу,достав их из холодильника,а после того как они немного полежат при комнатной температуре-так они не потрескаются при варке и не испортят ваши старания.
Для того чтобы краска ложилась ровно-после варки обезжирьте спиртом скорлупу-это никак не повлияет на вкус,но зато придаст цвету ровный оттенок.
Чтобы яйца было легко чистить-просто посолите воду.
И так,перейдем к окрашиванию. Думаю уже не для кого не секрет что луковая шелуха прекрасный краситель,а главное натуральный.Проварите шелуху от лука в кипящей воде около получаса , остудить воду и положить туда яйца для окрашивания.
Окрашивание зеленкой. Тут все просто: в кастрюлю налить стакан воды(или два,если хотите разбавить яркость цвета) , вылить туда пузырек с зеленкой и опустить продукт. Вообще этот способ хорош тем что вы можете регулировать яркость цвета добавлением бриллиантового зеленого:чем больше-тем ярче.
Сок свеклы,шпината и моркови тоже не остается в стороне,но не забудьте к соку овощей добавить немного уксуса-тогда цвет будет более насыщенный. Еще один способ для варки: это березовые листья и листья крапивы.Так же как и шелуху их достаточно просто проварить.
Съели апельсин?Не спешите выбрасывать кожуру.Он,как и куркума с шафраном, насытит скорлупу солнечным цветом. Бежевого цвета можно легко добиться с помощью кофе.так же подойдет и крепкий черный чай. Вы можете использовать и соки различных ягод и краснокачанной капусты.
Фантазируйте,смешивайте цвета,используйте для украшения различные ленты,бумагу,салфетки,рисунки-все,что может эффектно смотреться и восторг близких людей не заставит себя долго ждать!