Как приготовить печенье творожные ушки!
Творожные ушки — простые домашние печенья. Творожное тесто-удивительное...без яиц и разрыхлителя, на глазах растет в духовке. Смотрится- как слоеное тесто. Выпечка нежная, мягкая, очень вкусная. Творожные ушки получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри — это бесподобно. Дети тоже любят эти творожные уши
Ингредиенты:
1.Творог в пачках —200гр.
2.Мука пшеничная высшего сорта —150гр.
3.Сливочное масло —100гр.
4.Сахарный песок —5ст.л.
5.Разрыхлитель —0,5ч.л.
6Соль —щепотка
Приготовление:
1.Творог мягкий в пачках растереть с сахарным песком, добавить чуточку соли.
2.Сливочное масло растопить на водяной бане или небольшом огне.
3.Добавить сливочное масло в творог, размешать.
4.Муку просеять, добавить разрыхлитель и перемешать.
5.Всыпать муку в творожное тесто, перемешать ложкой.
6.Затем руками месить тесто.
7.Закрыть тесто пищевой пленкой, чтобы не за ветрило и убрать в холодильник на 1-3 часа.
8.Достать охлажденное тесто и раскатать в тонкий пласт.
9.Формочки вырезать одинаковые круги.
10.В тарелку высыпать сахарный песок. Обмакнуть каждый кружок одной стороной в сахар.
11.Затем сложить круг пополам так, чтобы сахарная сторона была внутри и обмакнуть еще с одной стороны в сахаре.
12.Опять сложить сахарной стороной внутрь и опять обмакнуть одной стороной в сахарный песок. Придавить. Ели не придавливать, в процессе приготовления ушки могут немного развернуться.
13.В итоге получатся треугольники. Выложить творожные ушки на пекарскую бумагу той стороной, которая осталась без сахара.
14. Выпечь при 175 градусов, около 20 минут. Приятного аппетита!
Была ли статья полезной?