Темно-синие клубни цветного картофеля обладают целебными свойствами, поскольку они богаты антиоксидантами, витаминами, каротиноидами и другими полезными веществами. Регулярное употребление в пищу такого картофеля замедляет процесс старения организма и способствует укреплению иммунной системы.
Рассмотрим такой сорт как Экзотик с яркими и вкусными клубнями. Несмотря на то что голландский сорт картофеля Экзотик был выведен несколько десятков лет назад, в странах СНГ он до сих пор считается экзотическим. Экзотик хорошо известен картофелеводам-новаторам, которые с большим удовольствием коллекционируют необычные селекционные открытия.
Экзотик – среднеспелый сорт со стабильной урожайностью. Компактный куст отличается красивой зеленофиолетовой листвой и толстыми крепкими стеблями. Клубни крупные, вытянуто-овальные, выровненные, с темно-синей кожурой и заглубленными глазками. Мякоть насыщеннофиолетовая, с белыми разводами, после термической обработки становится ярко-синей. Вкусовые качества клубней очень высокие, а приготовленные из них блюда выглядят довольно оригинально.
Особенность этого сорта – высокая устойчивость ко многим заболеваниям и вредителям картофеля. Благодаря этому он пользуется большой популярностью среди огородников, предпочитающих выращивать цветной картофель.
Агротехника цветного картофеля практически такая же, как и привычных для нас сортов с белыми и желтыми клубнями.
Андрей Романов – огородник-любитель, поделился своим опытом выращивания этого цветного картофеля в журнале "Огородник". Перед высадкой он обрабатывает клубни стимулятором роста и обязательно проводит проращивание. В последнее время из-за погодных сюрпризов становится все труднее рассчитать оптимальные сроки высадки картофеля, поэтому руководствоваться лучше температурными показателями почвы. Когда она прогреется до 7-8 °С, можно приступать к посадочным работам.
Для картофеля Андрей использует гребневый способ посадки: над рядами высаженных клубней делают гребни, а между ними – глубокие борозды. На его взгляд, такой способ посадки имеет ряд преимуществ:
➤ более быстрое прогревание почвы на участке;
➤ минимизация потерь посадочного материала в случае возвратных заморозков;
➤ длительное сохранение влажности и снижение уплотнения грунта на участке;
➤ улучшение воздухопроницаемости почвы.
Кроме того, посадка картофеля в гребни избавляет от многократного окучивания растений, что позволяет экономить время и снижает трудозатраты.
Уход за цветным картофелем предполагает довсходовую и послевсходовую обработку почвы, подкормку, защиту от сорняков, вредителей и болезней, а также регулярный полив в жаркую погоду.
Уборку картофеля проводит по мере подсыхания ботвы. В это время клубни достигают максимального размера и накапливают большое количество полезных веществ.
Поддержите канал – подписывайтесь "✚" и ставьте палец вверх 👍.