Изумительное картофельное печенье

Картофель – популярный продукт во многих кухнях мира. Его варят, жарят, запекают. А мы предлагаем сделать из него изумительную выпечку. Такое печенье получается нежное и рассыпчатое. И обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует.

Необходимые продукты

• картофель – 0,5 кг
• мука – ¼ ст
• сливочное масло – 100 гр
• куриные яйца – 2 шт
• соль по вкусу
• кунжут по желанию

Начинаем приготовление

• Начинаем с картофеля. Моем и чистим его. Кладем подготовленный картофель в кастрюлю, наливаем воду и отвариваем до готовности. Вареный картофель остужаем и пропускаем через мясорубку.
• Выкладываем перемолотый картофель в чашку, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Оставляем остывать. Затем в получившуюся смесь вбиваем яйцо и добавляем соль. Замешиваем плотное тесто.
• Выкладываем его на стол и раскатываем. Вырезаем любые фигурки, на ваш вкус. Обваливаем их в муке и выкладываем на противень. Сверху обмазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
• Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем десерт 15 минут. Он должен подрумяниться. Подаем с ароматным киселем из слив. Приготовить его можно по рецепту с сайта «Идеи рецептов».