Для этого рецепта солянки вам не нужно много мяса, а только сосиски. Получается также вкусно!
Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка.
Лимон, растительное масло
Томатная паста — 2 ст.л.
Приготовление:
Для начала поставим кастрюлю с водой. Далее,пока кастрюля будет закипать, нужно картофель очистить и нарезать кубиками. Положить в кипящую воду. Сосиски нужно нарезать кружочками и также положить в кастрюлю. Затем берем сковородку, наливаем растительное масло и обжариваем там нарезанные лук. Морковь чистим и трем на терке, ложим к луку обжариваться минут на 10. Затем добавим сюда томатную пасту и тушим также минут 10. Потом нашу прожарку добавляем в кастрюлю. Берем огурцы и оливки, режем их на кружочки, тоже добавляем в суп. И пусть теперь все варится минут 15.
Готовый суп можно украсить зеленью, подавать нужно вместе со сметаной и долькой лимона! Приятного аппетита!
