Родившись в двадцать первом веке, нам уже не приходиться употреблять пищу в сыром виде, как в древние времена. Первобытные люди почти все продукты употребляли сырыми, но сейчас есть возможность подвергать тепловой обработки, которой обрабатываются даже овощи. Высокие температуры позволяют хорошо усваиваться пищи в организме. Но как готовить еду, жарить или запекать, об этом и пойдет речь.
Специалисты не рекомендуют употреблять жареную пищу людям с проблемами печени, а также если вы вдруг сидите на диете. Избавиться от лишнего веса хотят многие, но отказываться от жареной курочки готов не каждый. Тут уже зависит все от вас.
По словам медиков, чтобы оздоровить свой организм, пищу нужно готовить на пару, тушить, варить или запекать.
Приготовленный обед в духовке – это самый подходящий вариант. В духовке продукты сохраняют свои полезные вещества, калории на минимуме, а выделенный сок имеет полезные вещества. Но при выпекании на больших температурах и длительное время продукт начинает терять полезные свойства. Вред снижается если использовать фольгу и специальную бумагу, без масла.
При жарке вредными жирами являются масла подсолнечное и рапсовое, менее токсичное оливковое масло. Еще хуже, испаряясь, масла попадают в воздух, которым мы душим.
Так вот, самыми безопасными для нашего питания оказываются запеченные продукты, приготовленные на медленном огне, без масла. Тот, кто еще не готов отказаться от зажаренной курочки, медики советуют жареным питаться как можно меньше. Все же выбор остается за вами.
Подписывайте на канал, потому что завтра будет еще интересней!