Многие люди, имеющие лишний вес, говорят о замедленном обмене веществ или нарушениях в метаболизме, но мало кто знает, что такое обмен веществ на самом деле.
Что же такое обмен веществ?
Обмен веществ, он же метаболизм - это скорость преобразования калорий в энергию и расход ее на определенные виды деятельности. Даже школьники знают, что наши органы работают бесперебойно, даже во время отдыха и сна. Энергия необходима нам для дыхания, ежедневной работы, умственной деятельности. Калории, преобразующиеся в энергию, человек получает из пищи, но предварительно их необходимо преобразовать в глюкозу. Если человек не голоден и не испытывает сильной физической нагрузки, то все полученные калории откладываются в жир и служат резервным топливом. Скорость всех, протекающих в организме, химических реакций зависит от количества калорий, который расходуются на данный вид деятельности. Скорость метаболизма напрямую зависит от массы тела, но учитывается только мышечная масса, а также вес внутренних органов, костей, биологических жидкостей, кожи. То есть большой процент жировой массы не гарантирует большого расхода калорий. Именно поэтому обмен веществ у мужчин несколько быстрее, чем у женщин, потому как от природы они имеют большую мышечную массу. На скорость метаболизма оказывает влияние пол, масса тела и возраст человека, а также генетическая предрасположенность и образ жизни. Последние исследования показали, что аэробная нагрузка практически не влияет на скорость обмена веществ, силовые упражнения в данном случае дадут лучший результат.
Как нужно питаться, чтобы разогнать обмен веществ?
Большинство диетологов призывает питаться часто и очень маленькими порциями, основываясь на том, что метаболизм ускоряется после каждого приема пищи. Научного подтверждение этой теории нет, поэтому питаться все-таки лучше с интервалом в три - четыре часа. Многие употребляют в пищу определенные продукты, надеясь на то, а что они помогут разогнать обмен веществ. Действительно, употребляя острый перец, сельдерей, ананас и грейпфрут можно немного расширить сосуды и ускорить обмен веществ, но это будет малозначительно и не позволит потерять даже несколько граммов, не говоря уже о килограммах.
Лекарства для ускорения обмена веществ
Существуют некоторые медицинские препараты, которые способны повлиять на скорость течения химических реакций, к ним относятся амфетамины, лекарства, влияющие на работу щитовидной железы и стероидные гормоны. Они действительно оказывают возбуждающее действие и стимулирует обмен веществ, но очень быстро вызывает привыкание и результат оказывается краткосрочным. Анаболики (стероидные гормоны) обычно употребляют для увеличения жировой массы, которую потом преобразуют во время тренировок в мышечную. Но без должной нагрузки, употребляя стероиды, можно заработать только ожирение. Из вышесказанного можно сделать вывод, что повлиять на обмен веществ можно, но только с правильно составленным рационом, с большим количеством клетчатки и белка, регулярной физической нагрузкой, соблюдением режима сна и бодрствования.