Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного шоколадного тортика. Этот рецепт родом из советской кухни и многим известен. Готовится очень быстро и просто. Ингредиенты самые обычные. По этому количеству, указанные в рецепте, получится два тортика: один побольше, другой поменьше. Они изумительные, несмотря на свою простоту. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение вкуснейшей выпечкой. Нужные ингредиенты Для теста Для крема Для пропитки Начинаем процесс Вам ещё может понравиться быстрый тортик на сковороде, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов.
Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного шоколадного тортика.
Этот рецепт родом из советской кухни и многим известен. Готовится очень быстро и просто. Ингредиенты самые обычные. По этому количеству, указанные в рецепте, получится два тортика: один побольше, другой поменьше. Они изумительные, несмотря на свою простоту. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение вкуснейшей выпечкой.
Нужные ингредиенты
Для теста
- 500 гр пшеничной муки
- 140 гр сахарного песка
- половина столовой ложки соды
- 4 столовые ложки какао
- 250 мл кефира
- 2 яйца
- 200 гр сахарного песка
- половина столовой ложки лимонной кислоты
Для крема
- 500 гр жирной сметаны
- 1 банка вареной сгущёнки
- 30 мл ликера Бэйлис
Для пропитки
- 150 мл воды
- 150 гр сахарного песка
- 1-2 чайные ложки коньяка, рома или ликера
Начинаем процесс
- В первую очередь объединяем муку, половину сахарного песка, какао, соду и лимонную кислоту. Хорошо перемешиваем их.
- В отдельной ёмкости соединяем кефир, вторую половину сахарного песка и яйца. Используя венчик, перемешиваем эту массу и объединяем с первой. Продолжаем мешать. В результате у нас должно получиться пышное темное тесто.
- Берем противень, застилаем на него пергаментную бумагу и выливаем сюда тесто.
- Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем корж выпекаться 15-20 минут. Проверяем готовность спичкой.
- Готовый корж требуется поделить на 2 квадратные части и 2 прямоугольные. Верх его надо срезать и подсушить ещё в духовке, ее мы будем использовать для посыпки.
- Принимаемся за приготовление крема. Объединяем в отдельной ёмкости сметану, варёную сгущёнку и Бэйлис. Последний по желанию можно не добавлять.
- После чего варим сироп из воды и сахарного песка. Затем вливаем по желанию алкоголь.
- Каждый корж требуется вмокнуть в пропитку и смазать обильно кремом. Поверх выкладываем второй пропитанный корж. Затем все, совместно с боками, смазываем кремом и посыпаем крошкой, которую сделали из шапки коржа. В нее же можно добавить измельчённый орех.
Вам ещё может понравиться быстрый тортик на сковороде, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов.