Уважаемые читатели, с Вами Рецептомания и сегодня мы расскажем Вам, о заслуженном супе русской кухне. Поговорим о Рассольнике.
Помню когда я в детстве гостил у тетки, они часто готовили рассольник. Так как мужики в их семье любили рыбалку и часто на нее ходили, отваренной перловки было дома достаточно и с ней надо было, что то делать. Так и отложилось в моей детской памяти это интересное блюдо русской кухни.
Рецепт приготовления:
На ночь оставляем 1,5 стл перловки замоченной. Утром заливаем перловку 0,5 л водой, и добавляем 1/3 стакана растительного масла. Ставим варить.
Пока варится крупа, нарезаем лук (1шт) и морковь (2-3 шт). Обжариваем на растительном масле 5-7 минут помешивая. Чтобы добавить густоты, в овощи добавляем 1 чайную ложку муки. Перемешиваем и отправляем все в кастрюлю с перловкой. Варим 20-30 минут и добавляем 12 листочка лаврушки. Нарезаем картофель (2-3шт)кубиками и добавляем в суп.
Нарезаем мелко огурцы (2шт маринованных или соленых), если картофель готов добавляем огурцы. Следите в процессе варки за густотой, если получается слишком густой суп добавьте немного кипятка. Добавляем соль, приправы, и варим 5 минут. Хотите кислоты в супе добавьте немного рассола от огурцов, и томатной пасты 1-2 стл.
Суп готов! Приятного аппетита:)
Если Вам нравятся наши рецепты ставим ЛАЙК и подписываемся на канал. Также в нашей подборке вы можете найти такие рецепты и статьи как:
Шаурма от Сталика Ханкишиева
Что я ел 6 раз в день, чтобы похудеть на 20 кг
Рецепт Чизкейка для праздников и особых случаев
Отличные мужские закуски к пиву
Приготовьте свиные ребрышки по старому рецепту и Вы сможете собой гордится
Томатно-капустный суп для ЖИРОСЖИГАНИЯ
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
Идеи ужина от Рецептомании
Сырный суп
Шашлык лучшие маринады
С Уважением, Рецептомания! Хотите помочь каналу стать лучше внизу форма помощи. Заранее спасибо!
