Я просто обожаю креветки и раки, а особенно те, что сам приготовлю. ведь когда сам готовишь, то можно добавить любимые специи и самому контролировать процесс варки.
Итак, берем большую кастрюлю, добавляем столовую ложку соли в воду и доводим до кипения. Потом бросаем в воду 2-3 лавровых листа, горсть душистого перца и хороший пучок укропа или 2-3 зонтика укропа. Укроп при варке раков обязательно, он придает им такой неповторимый аромат. Даем специям пару минут покипеть и кидаем туда хорошо помытые раки или креветки. Вами раков в течение 10 минут, а креветки 3-5 минут. Раков надо подавать прямо горчими на большом блюде и с бокалом пива или белого вина.
Приятного аппетита!
