Лично для меня блины всегда были фигурой высшего пилотажа, испорченными продуктами, поникшим самолюбием и потраченными нервами… Я пробовала много разных рецептов, а все приготовленные блины направлялись по одному и тому же маршруту – прямиком в мусорное ведро… Вот испечь торт, который за обе щеки уплетают даже сидящие на диете подружки – это запросто, но блины… ууу…
Так было раньше… А сейчас у меня есть рецепт-выручалочка очень вкусных блинов за 5 минут. Даже бабушка мужа – гуру блинов – признала, что теперь её внучок любимый сильно не похудеет.
Рецепт:
Мука – 120 грамм
Сахар – 1 столовая ложка
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1 стакан
Соль - щепотка
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Ваниль (по желанию)
Способ приготовления: мука + сахар + яйцо + молоко + соль – все в одну миску и взбить блендером с насадкой-венчиком до однородности.
Добавить растопленное в микроволновке сливочное масло и ваниль – опять взбить.
Дать постоять минут 20 и можно печь…
Сковорода должна быть хорошо раскалённой, растительным маслом смазать только перед первым блином.
Блины реально получаются всегда! Вкус очень нежный сливочный. Когда хочется пряного, то я вместо ванили кладу корицу. И количество сахара тоже можно регулировать по вкусу.
Эти блинчики можно печь как большого радиуса, так и по типу панкейков.
Съедаются они так же быстро, как и готовятся, поэтому одной порции маловато, и я сразу все ингредиенты в рецепте умножаю на 2.
Кто любит больше вкус подсолнечного масла, то вместо сливочного можно положить в тесто 1 столовую ложку нерафинированного растительного – получается тоже очень вкусно, сразу становятся больше похожи на бабушкины блины.
Обязательно попробуйте рецепт – не пожалеете!
Приятного аппетита!