ИДЕАЛЬНОЕ ЖАРКОЕ из говядины для всей семьи! Жми!

Нельзя ошибиться в этом простом жарком! Это идеально подходит для праздничных обедов с семьей! Невероятно вкусное, сочное, нежное пряное мясо никого не оставит равнодушным! Вы будете готовить его снова и снова для своих родных и близких и подавать на праздничный стол!

Итак, вам потребуется:

1. 2,5 кг хорошей говядины на кости (ребрышки) или можно комбинировать с мякотью

2. соль 2 чайн. ложки

3. 1 чайн. ложка гранулированного чеснока

4. 1 чайн. ложка молотого черного перца

5. 1/2 чайн. ложки сушеного тимьяна

6. 1 чайн. ложка сушеного укропа

7. 1 кг картофеля

8. 1 шт. крупного репчатого лука

для соуса:

1. 240 гр. сметаны

2. 3 ст. ложки тертого хрена (можно заменить обычной горчицей)

3. зеленый лук мелко нарезанный (на ваше усмотрение, но немного)

Способ приготовления:

• разогрейте духовку до 175 гр.
• смешайте 2 чайн. ложки соли, гранулированный чеснок, перец, тимьян, укроп. Положите в эту смесь говядину и обваляйте ее со всех сторон
• нагрейте сковороду на высоком огне обжарьте мясо с 2-х сторон
• достаньте форму для запекания, устелите низ фольгой. Положите на нее мясо и поставьте в духовку на 30 минут. обязательно все соки со сковороды слейте в форму для запекания, чтобы мясо получилось сочным
• нарежьте лук полукольцами
• сварите картофель вместе с луком в подсоленной воде - 15 минут. слейте воду
• достаньте форму из духовки, к мясу положите картофель с луком
• уберите обратно в духовку на 40 минут
• а теперь сделаем соус: просто смешиваем сметану, зеленый лук и хрен (горчицу).

Ваше блюдо готово! Вкуснейшая говядина, печеный картофель на гарнир, соус! Приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! :)

Пищевая ценность

На порцию: 425 калорий; 26,1 г жира; 18,8 г углеводов; 27,8 г белка;91 мг холестерина; 576 мг натрия