Запечённая рыба - это очень легко, быстро, сытно, и самое главное вкусно! Живите сытно, радуйте своих близких и приятного аппетита. Подписывайтесь и палец вверх !
Ингредиенты:
рыба – 2 кг,
шампиньоны – 500 г,
сыр – 100 г,
йогурт без добавок – 150 мл,
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
масло растительное - 2 ст.л.,
масло сливочное - 1 чл.,
соль и перец – по вкусу,
укроп, петрушка - по вкусу,
специи для рыбы.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Очищенную, потрошённую вымытую рыбу порезать на порционные куски, сложить в емкость, посолить, поперчить, добавить специи по своему вкусу и оставить мариноваться. А тем временем у шампиньонов снять со шляпки пленочку (мыть их не нужно) и нарезать пластинками, лук полукольцами, а морковь соломкой. Приготовленные овощи и грибы обжарить на раскаленной сковороде до готовности. Жаростойкую форму смазать сливочным маслом, выложить промаринованную рыбу, сверху обжаренные овощи с грибами, далее покрыть йогуртом и тертым сыром. Отправить подготовленный противень в жаркое путешествие в духовку на 30 минут, а когда образуется румяная корочка, достаем и посыпать измельченной петрушкой и укропом. Это действительно вкусно, приятного аппетита !