Мой рецепт для тех, кто предпочитает красить яйца натуральными красителями. И да, с их помощью тоже можно добиться красивых цветов различных оттенков. С помощью свеклы можно получить яйца от нежно-розовых до темно-бордовых оттенков, это зависит как от концентрации раствора, так и от количества времени, которое яйца находятся в растворе. Я поделюсь с вами несколькими способами окрашивания яиц с помощью свеклы, ну а вы уже найдете самый приемлемый для вас.
Способ № 1
Чтобы получить розовый цвет яиц, то достаточно опустить вареные яйца в свежевыжатый свекольный сок и поддержать их там некоторое время. Если оставить яйца на всю ночь, то у вас получится бордовый цвет скорлупы.
Способ № 2
Нужно очистить 2-3 свеклы от кожуры и натереть овощи на крупной терке. Залить небольшим количеством воды, добавить 1 ч. л. уксуса и прокипятить 5-10 минут. Опустить вареные яйца в получившийся раствор. Чем насыщеннее и ярче хотите цвет, тем дольше держите яйца в отваре.
Способ № 3
Очистите свеклу и натрите её на мелкой терке. Этой кашицей натрите отваренные вкрутую яйца. Хотите цвет интенсивнее, пусть полежат в этой кашице некоторое время.
Способ № 4
Самый легкий и экономный способ - поварить яйца вместе со свеклой. Убьёте этим способом двух зайцев, и яйца окрасите и свеклу для салата сварите)
Небольшие хитрости покраски яиц
- Для того, чтобы яйца не лопнули в процессе варки, они должны быть комнатной температуры. Можно ещё добавить столовую ложку соли.
- Чтобы на окрашенных яйцах получились узоры, можно обмотать их нитками, ленточками или обвалять в крупе, а затем завернуть в капроновый чулок и только потом приступать к окрашиванию.
- Чтобы яйца после окрашивания красиво блестели, обсушите их, натрите ватным диском, смоченным растительным маслом и натрите сухой салфеткой из натуральных тканей.
- Белые яйца получат более розовый оттенок, коричневые приобретут бордовые тона.
Успехов вам в окрашивании)
Подписывайтесь на мой канал, сохраняйте рецепты и готовьте вкусно. А здесь только самые лучшие и проверенные рецепты)