Не нужно крутить фарш, долго отмывать мясорубку и заниматься прочей работой, если у вас совсем нет времени, а приготовить вкусный обед для всей семьи необходимо. Воспользуйтесь этим рецептом рубленных котлеток из куриного филе, потратьте на это всего 10 минут и вуаля. Семья сыта и у вас куча свободного времени.
Почему рубленные котлеты лучше, чем из покупного фарша? Да потому, что в магазине или на рынке могли использовать для мясорубки все что угодно. И кожа с жиром - это еще "цветочки". Как вам возможность проглотить острую дробленую кость? Не очень то, я думаю. Поэтому советую покупать мясо и крутить его дома самостоятельно. А когда времени на это нет, приготовить рубленные котлеты.
Понадобятся такие ингредиенты:
- крупное куриное филе - 1 шт (или 2 маленьких);
- сырое яйцо - 1 шт (среднее);
- перец, приправы, соль - на ваше усмотрение;
- зелень - тоже, если хотите;
- масло для жарки.
Такой вариант хорош для детей, которые не любят лук. Но если с этим проблем нет, добавьте его в рецепт.
Нарежьте мелко курицу и добавьте к ней остальные продукты. Обжаривайте с двух сторон на сковороде с маслом, как оладушки.
