Существуют тысячи сортов томатов, но все они относятся к нескольким широким категориям. В течение сезона единое растение может производить десятки томатов, поэтому вы можете разработать стратегию и подготовить к посадке один или два сорта, выбрав их из основных категорий.
Помидоры черри, такие как Sun Gold, Napa Grape и Pear Drops, имеют консистенцию сладкого и терпкого томатного вкуса и отлично подходят для салатов и закусок.
Наконец, есть одна часто забытая помидорная черта, которая очень важна для понимания. Где-то на пакете семян в мелкой печати вы можете найти слова «детерминантные» или «индетерминантные». Первое означает, что растение вырастет до генетически определенного размера, а затем остановится в своем росте (пакет должен указать размер). Второе будет расти бесконечно, пока температура воздуха или другие природные явления (или люди) не остановят его.
Мало кто понимает, что на своей тропической родине помидоры на самом деле являются многолетними овощами, что означает, что они растут год за годом, а не только один сезон.
В тропиках (или здесь, в теплице) «индетерминантные» томаты в конечном итоге становятся лозами длиной более пяти метров. Практические последствия для производителей томатов заключаются в том, что «индетерминантным» томатам требуется гораздо больше пространства. Они могут легко вырасти на 2.5 метра за шестимесячный вегетационный период, прежде чем поддаться морозу.