Услышав непривычное слово «киноа» два года назад, я подумала, что это какой-то дорогой деликатес. Но на сегодняшний день эта пвсевдокрупа настолько популярна, что ее название вряд ли кого-то удивляет.
В наш семейный рацион киноа вошла плотно: супы с киноа, салаты с киноа или киноа просто в качестве гарнира. Думаю, что и на этом я не остановлюсь… Но если вдруг вы слышите о киноа впервые, то в моем блоге можно почитать пост о ее ценных качествах и способах приготовления.
Ну а сегодня у нас очередной салат с киноа и нутом. Свежий, хрустящий и невероятно полезный салат, который и на второй день будет выглядеть так, как будто вы его только что приготовили. Я думаю, что все знают про «заразный» эффект семечек – начнешь их грызть и не можешь остановиться.
Так вот, таким же эффектом обладает и салат с киноа и нутом. Можно бесконечно смотреть в тарелку, разглядывая невероятно яркие овощи, и получать удовольствие от того, что такое вкусное блюдо еще и фантастически полезно!
Как приготовить салат из киноа с нутом:
1. Отварите киноа (смотрите, как приготовить киноа).
2. Нарежьте огурцы, болгарский перец, лук и петрушку. Измельчите чеснок.
3. Положите все нарезанные овощи в небольшую чашу, добавьте готовое киноа, петрушку и сок лимона.
4. В отдельной маленькой чаше перемешайте вместе все ингредиенты для заправки и добавьте в чашу с овощами. Перемешайте и подавайте.
Рецепт салата из киноа с нутом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Киноа — 160 гр.(не приготовл.)
- Нут — 1 банка (230 гр.)
- Огурец — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 мал.
- Петрушка рубленная
- Для заправки:
- Оливковое масло — 50 мл.
- Винный уксус — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец
ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
- Отварите киноа. (смотрите, как приготовить киноа?)
- Нарежьте огурцы, болгарский перец, лук и петрушку. Измельчите чеснок.
- Положите все нарезанные овощи в небольшую чашу, добавьте готовое киноа, петрушку и сок лимона.
- В отдельной маленькой чаше перемешайте вместе все ингредиенты для заправки и добавьте в чашу с овощами. Перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал. Со своей стороны обещаю регулярно радовать Вас самыми интересными рецептами и полезными кулинарными материалами!
Также буду рада видеть Вас на страницах моего блога fullspoon.ru, где Вы найдете массу пошаговых фото- и видео-рецептов вкуснейших блюд со всего мира. Присоединяйтесь ;)