Салат из картофеля с печёными лимонами

Ингредиенты

• замороженный картофель по-деревенски 200 граммов
• чеснок 4 зубчика
• лук-шалот 1 штука
• кинза 3 веточки
• орегано 2 веточки
• лук зеленый 4 стебля
• масло оливковое 6 столовых ложек
• горчица зернистая
• лимон 1 штука
• соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Размораживаем картофель на пару.

2 Нарезаем зелень, чеснок и лук. Обжариваем ½ часть зелени на оливковом масле, туда же добавляем картофель.

3 Смешиваем оставшуюся зелень с ¾ ст. л. горчицы, оливковым маслом и солью.

4 Разрезаем лимон пополам и обжариваем срезом вниз на сковороде гриль. Выжимаем из обжаренного лимона сок в миску с зеленью и горчицей.

5 Смешиваем обжаренный картофель со свежей зеленью.

6 Украшаем салат обжаренным лимоном. Приятного аппетита!