Это невероятно вкусный французский рецепт! Он удостоился многих наград за кулинарное превосходство! Особую пикантность этому блюду придает паприка и сливочный соус, который никого не оставит равнодушным!
Итак, вам потребуется (рецепт на 6 порций):
1. филе куриной грудки без костей и кожи (это 1/2 от обычной большой куриной грудки, так продают в наших магазинах) - 6 шт.
2. 6 крупных ломтиков твердого сыра (рекомендую взять уже в нарезке)
3. 6 ломтиков ветчины
4. 3 ст. ложки муки
5. 1 чайн. ложка паприки
6. 6 ст. ложек сливочного масла
7. 1/2 стакана белого вина
8. 1 куриный бульонный кубик
9. 1 ст. ложка крахмала
10. 1 стакан сливок высокой жирности
11. соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- куриные грудки необходимо хорошо отбить, чтобы мясо стало тонким.
- положите на грудки сыр, потом бекон, затем сверните и закрепите зубочистками
- нагрейте сковороду на большом огне, добавьте масло
- смешайте паприку с мукой, солью и перцем и обваляйте грудки в этой смеси
- обжарьте грудки со всех сторон до золотистого цвета
- добавьте вино и куриный кубик
- уменьшите огонь до минимума
- накройте крышкой и тушите 30 минут
- возьмите другую сковороду или кастрюльку, смешайте крахмал и сливки
- поставьте эту емкость на медленный огонь и нагрейте сливки до растворения в них крахмала и загустения соуса
- удалите с грудок зубочистки и переложите их в отдельное блюдо
- полейте сверху готовым теплым сливочным соусом
- ВАШЕ БЛЮДО ГОТОВО!
Рекомендуем подавать блюдо горячим! :) Его оценят все! На гарнир подойдет как картофель, так и рис, свежие овощи или паста! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пищевая ценность
На порцию: 584 калорий; 40,9 г жира; 7,7 г углеводов; 41,6 г белка;195 мг холестерина; 655 мг натрия.
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал! :)
