Пожалуй с самой неприятной ситуацией,с которой мы сталкиваемся на кухне,это чистка лука! Мало кому нравится чистить лук, особенно когда начинают непроизвольно течь слезы. Но лук,самый универсальный продукт,без которого не обходится не одно блюдо!Сейчас я поделюсь с вами моими маленькими секретиками,после которых чистка лука вам покажется занимательным занятием.Итак приступим:
1.Холодная вода
Наши бабушки часто использовали этот простой способ,но мы к сожалению про него забыли.Что бы лук не щипал наши глазки,при чистке и резке его,почаще промывайте нож в холодной воде!
2.Кипящая вода
Как не странно,но пар кипящей воды рассеивает вещества,которые вызывают слезы!Поэтому смело чистите лук возле кипящей кастрюли,либо же опустите лук на минуту в кипяток,а затем смело нарезайте его!
3.Холодильник
Перед тем как почистить лук,как бы не парадоксально это звучало,положите лук на час в холодильник,так же можно и подморозить нож,которым вы будете нарезать лук!
4.Вода во рту
Перед тем как заняться чисткой лука,всего то навсего нужно набрать в рот воды.Помогает не плакать)))
5.Жевательная резинка
Во время того как чистите и режете лук,жуйте жевательную резинку.Слюна способствует окислению веществ,которые вызывают слезы.