Это блюдо, которое не может надоесть! Я готовлю его со студенческих лет и всегда кушаю с огромным наслаждением.
Я не покупаю дорогущие листы для лазаньи, я готовлю ее из слоеного теста. Поверьте это не хуже, а для меня даже лучше. Сам рецепт тоже достаточно простой и очень сытный.
Делюсь с вами моим проверенным рецептиком, хозяюшки. Не жалейте ваших классов на статьи - они очень важны для меня!
Итак, 1 кг фарша обжариваем с луком и чесноком. Солим , перчим, добавляем любимые приправы. Затем добавляем томат или томатную пасту с водой и немного тушим. Должно остаться в итоге немного жидкое.
Готовим молочный соус. В кастрюльке растапливаем 2 столовые ложки сливочного масла , добавляем 2 столовые ложки муки и обжариваем до золотистого цвета. Затем вливаем 1 литр теплого молока небольшой струйкой. При этом постоянного его помешиваем. Как закипит посолите, как начнет загустевать выключайте огонь.
Теперь трем 300 грамм сыра на крупной терке.
Берем готовое слоеное тесто , разрезаем на 3 части и раскатываем.
Противень посыпаем панировочными сухарями, выкладываем в таком порядке:
тесто, фарш, соус, сыр, тесто, фарш, соус, сыр, тесто, соус.
Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут. Приятного аппетита! Если понравился рецепт , подписывайтесь на канал.