Офигенный рецепт для студентов)))
На два человека хватит на 2-3 дня. Самое дорогое это тушенка - в магазинах можно найти за рублей 50-60 за баночку) Картофель 1 кг- 22р. Лук - 9р. Морковь - 9р. Чеснок и зелень ~ 5р. Горсть риса ~ 5р. 2 огурца ~ 10р. Соль, масло, специи по вкусу - можно, наверное найти у любого)))
Морковь и лук режем и обжариваем, добавляем чеснок, затем разделяем 1 часть на суп, вторую на картофель.
Наливаем в кастрюлю воду. Режем картофель на суп, после закипания воды опускаем картофель. Кидаем горсть риса. Через 20 минут добавляем зажарку + огурцы.
Во вторую часть добавляем тушенку через 5 минут, не очень крупный порезанный картофель, добавляем 1-1,5 стакана воды. Тушим минут 30-40 до размягчения картофеля.
Отвариваем свеклу, трем на тёрке, добавляем чеснок, можно заправить маслом, я обычно заправляю майонезом. Не забываем посолить. Приятного аппетита, студенты)))
