Что значит слово «эрзац»?

Эрзац — неполноценный заменитель чего-то, обладающий лишь некоторыми свойствами этого.

Синонимы: суррогат, заменитель.

Эрзац мяса.

Эрзац кофе.

Эрзац счастья.