Из-за вращения газовых облаков. Форму диска имеют не все галактики, а только относительно молодые. Они возникли при гравитационном сжатии колоссальных газовых облаков. Такие облака обычно медленно вращаются. При сжатии их вращение ускоряется, и центробежная сила растягивает образовавшуюся галактику в диск. Со временем галактики сталкиваются между собой. Их звезды и газ при этом перемешиваются, а упорядоченное вращение нарушается. Так возникают гигантские эллиптические галактики, иногда немного сплюснутые, но без всяких следов диска.
200 000 000 000 современная оценка числа галактик в наблюдаемой части Вселенной.