Этот десерт отлично подойдет как для детского праздника, так и для семейного обеда!
"Бисквиты шоколадные с ягодами" - очень просто, быстро и вкусно!
Ингридиенты
Тесто:
- шоколад темный (60–70% какао) 180 г
- сливочное масло 100г
- яйца 5 штук
- сахар 75г
- мука 15 г
- какао-порошок 30г
Заправка:
- мед 2 ст.ложки
- сок лимона
- любые ягоды (свежие или размороженные) 300г
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Растопить шоколад в кастрюле на водяной бане.
Смешать растопленный шоколад с размягченным сливочным маслом до однородной массы.
2. У яиц отделить желтки от белков. Взбить венчиком желтки с 30г сахара.
Взбить белки с 45г сахара. Смешать желтковую и шоколадную массу, затем добавить взбитые белки.
3. Просеить вместе муку и какао. Смешать со всей массой.
4. Получившееся тесто распределить по 8 формочкам. И выпекать в духовке 10 минут.
5. Для заправки предварительно нужно подогреть мед с лимонным соком и 2 ст.л. воды до кипения.
Далее полить этой смесью ваши ягоды, аккуратно перемешать их и поставить в холодильник.
6. Подавать бисквиты горячими, украсив ягодами, также можно использовать взбитые сливки.
Приятного аппетита! И не забудьте подписаться на канал, буду радовать вас и дальше чем-то быстреньким, доступным и вкусненьким!