Десять тысяч лет назад наши предки уже умели хранить избытки пищи. Они помещали их в соль и использовали его в случае необходимости. Сохранение избытка пищи гарантировало выживание в те месяцы, когда промысловая деятельность была недостаточной и использовалось во время общественных мероприятий или ритуалов. В отсутствие холодильников, они использовали самую древнюю систему- соление . Другими словами, догадавшись, как соль воздействует на пищу, удаляя влагу и предотвращая жизнь микроорганизмов в воде. Это подтверждается исследованием, опубликованным в « Журнале археологической науки», в котором анализируются остатки рыб, обнаруженные на доисторическом участке Аль-Хидея (Центральный Судан): остатки сохранялись в соли , внутри керамического контейнера. использован материал из журнала focus.it
Десять тысяч лет назад наши предки уже умели хранить избытки пищи. Они помещали их в соль и использовали его в случае необходимости.
Сохранение избытка пищи гарантировало выживание в те месяцы, когда промысловая деятельность была недостаточной и использовалось во время общественных мероприятий или ритуалов.
В отсутствие холодильников, они использовали самую древнюю систему- соление . Другими словами, догадавшись, как соль воздействует на пищу, удаляя влагу и предотвращая жизнь микроорганизмов в воде.
Это подтверждается исследованием, опубликованным в « Журнале археологической науки», в котором анализируются остатки рыб, обнаруженные на доисторическом участке Аль-Хидея (Центральный Судан): остатки сохранялись в соли , внутри керамического контейнера.
использован материал из журнала focus.it