7 врагов холестерин
— топ из семи вкусных продуктов, снижающих уровень холестерина в крови
Образование бляшек на стенках артерий, растущий риск инфаркта и инсульта – высокий уровень холестерина провоцирует серьезные последствия. Причин, по которым растет количество плохого соединения, достаточно много. Это наследственность, ожирение, гиподинамия, а также злоупотребление пищей с насыщенными жирами.
Поэтому чтобы нормализовать уровень холестерина, надо прежде всего пересмотреть рацион: ограничить количество провоцирующих продуктов и включить те, которые его нейтрализуют.
Не стоит забывать о физических упражнениях и ежедневных прогулках, не концентрируйте свое внимание только на еде. Движение – это жизнь. Если есть возможность, посещайте бассейн, займитесь йогой, аэробикой или фитнесом.
Бобовые
Все представители этого семейства богаты клетчаткой. Растительное волокно связывает холестерин и способствует его выводу из организма. Как показывает практика, всего полчашки приготовленной фасоли уменьшает его уровень на 8 %! Хотя все бобовые отлично справляются с задачей, есть среди них и свои лидеры: фасоль пинто и нут.Яблоки
Фрукты – признанный источник растворимых волокон, особенно пектина. Медики утверждают, что достаточно одного яблока в день (лучше два), чтобы вредных веществ в организме стало меньше.
Эффект достигается благодаря антиоксидантным свойствам полифенолов, которых много в кожуре. Они разрушают союз холестерина и свободных радикалов, а значит, препятствуют формированию бляшек и тромбов в сосуд
Орехи и семечки
Любые орехи (желательно, миндаль и грецкие) и семечки богаты белком, полезными для сердца моно- и полиненасыщенными жирами, витаминами, минералами и клетчаткой. Ежедневная порция продуктов избавит от вредного соединения, не затронув при этом полезного холестерина.
Одно «но»: начав щелкать, очень трудно остановиться. Придется проявить недюжинную силу воли, чтобы не набрать лишних калорий. Не увлекайтесь, знайте меру!
Яблоки
Фрукты – признанный источник растворимых волокон, особенно пектина. Медики утверждают, что достаточно одного яблока в день (лучше два), чтобы вредных веществ в организме стало меньше.
Эффект достигается благодаря антиоксидантным свойствам полифенолов, которых много в кожуре. Они разрушают союз холестерина и свободных радикалов, а значит, препятствуют формированию бляшек и тромбов в сосудах.
Овсянка и отруби
В них содержится бета-глюкан – волокно, помогающее бороться с вредными соединениями. Исследования показали, что всего 3 г волокон (эквивалентно 1/4 стакана отрубей или 1,5 чашки приготовленной овсянки) снижают его в среднем на 7 %.
Причем добавлять полезный продукт можно в каши, коктейли, выпечку. Доказано, что полифенольные соединения, в частности, авенантрамиды, предотвращают воспаление и прилипание клеток крови к стенкам артерий.
Зеленый чай
Все виды чая – враги холестерина, но лучше всех это делает зеленый. В нем есть мощнейший антиоксидант эпигаллокатехина галлат (EGCG), благодаря которому он действует эффективней. В отличие от других видов чая, листья для зеленого напитка подвергаются пропариванию и потому меньше окисляются.
При употреблении зеленого чая следует проявлять сдержанность, чтобы не получить ударную дозу кофеина. И конечно, пить надо не пакетированный, а рассыпной чай, в нем больше антиоксидантов. Полезно добавлять в чай имбирь
Красный грейпфрут
Достаточно съедать по грейпфруту в день в течение месяца, чтобы холестерин упал на 20 %. В нем много лиминоидов и ликопина, а также пектина, которые понижают образование вредного соединения.
Но надо помнить, что плод усиливает действие некоторых сердечных препаратов. Поэтому прежде чем включить в рацион грейпфруты, необходимо посоветоваться с врачом.
Красное вино
Напиток содержит вещество ревератрол, который противодействует холестерину. Его противовоспалительные и антиоксидантные свойства предупреждают ишемическую болезнь сердца. Бокал вина перед едой предотвратит сужение сосудов, возникающее из-за жирной пищи, а значит убережет от атеросклероза и инфаркта.
Если не любите алкоголь, замените его красным, черным или фиолетовым виноградом, клюквой, черникой, арахисовым маслом – в этих продуктах также есть ревератрол.
Одна из причин высокого уровня холестерина – отсутствие в рационе продуктов, которые могут держать его под контролем. Поэтому их надо обязательно употреблять, чтобы избежать опасных последствий.