Зеленый, белый и черный чай
Во всех этих видах чая присутствует полезная для нервной системы аминокислота L-теанин, которую еще называют «расслабляющей аминокислотой». Как показывают научные исследования, это вещество способствует усилению амплитуды альфа-волн в головном мозге, что ведет к расслаблению, снижению тревожности и хорошему сну.
Ромашковый чай
У ромашкового чая очень много полезных свойств. Он снимает воспаление, защищает от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, помогает при простудных заболеваниях. Но самое его известное свойство связано со сном — такой чай полезно выпить перед сном, чтобы хорошо заснуть и проспать до утра. Дело в том, что ромашка содержит флавоноид апигенин, который, связываясь с соответствующими рецепторами в головном мозге, стимулирует выработку гамма-аминомасляной кислоты — нейромедиатора, имеющего успокаивающий и седативный эффект. При этом вдыхание эфирного масла ромашки также помогает расслабиться перед тем, как отправиться в спальню.
Корица
Корица полезна для нервной системы, так как помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Люди часто просыпаются рано утром из-за скачков уровня глюкозы в крови. Поэтому перед сном съесть мисочку каши, посыпанной корицей, или же добавить корицу в ромашковый чай.
Имбирь
Имбирь содержит натуральное вещество гингерол, которое снимает спазмы в желудке, а также успокаивает нервную систему в целом. Результаты исследования, в 2003 году в журнале ComplementaryTherapies in Medicine, показали, что прием добавки, содержащей гингерол, уменьшает время, требующееся страдающим бессонницей чтобы заснуть. Гингерол также способствует выработке в головном мозге нейромедиатора серотонина, что также помогает расслабиться и успокоиться. Если вы переели перед сном, сделайте себе имбирный чай — залейте пол чайной ложки измельченного корня имбиря стаканом воды и кипятите пять минут. Такой чай поможет переварить пищу и улучшит качество ночного сна.
Лукума
Этот южноамериканский тропический фрукт богат питательными веществами. Он очень сладкий, поэтому порошок из лукумы используют в качестве натурального подсластителя. Однако такой порошок не повышает уровень сахара в крови, так как обладает низким гликемическим индексом. Это означает, что он помогает сбалансировать показатели сахара в крови перед сном, что важно для глубокого, спокойного сна до утра.
источник: Специалист по питанию Рик Хэй