Мы все ждём православный праздник – Воскресение Христово. Чем же порадовать своих близких и удивить их в это раз? Этим вопросом задаются многие хозяйки. Предлагаю вам попробовать не традиционные пасхи: фруктовую заварную, пасху с шоколадом. Для фруктовой заварной пасхи вам потребуется 800 гр творога, 6 желтков, цедра одного лимона, по 400 гр сливочного масла, фруктового пюре и сахара. Творог нужно положить под пресс, чтобы стекла сыворотка. Желтки растереть с сахаром и проварить с фруктовым пюре до загустения. Затем остудить, соединить с творогом и ещё раз проварить. Масло нарезать кусочками и вместе с цедрой лимона положить в горячую массу. Все это перемешать, выложить в форму и положить под пресс на 8 часов в холодильник. Получиться очень нежная необыкновенная пасха. Пасха с шоколадом делается гораздо проще. Творога возьмите 2 кг, протрите его через сито, добавьте в него 200 гр масла и 2 стакана сметаны. Всё это хорошо перемешайте. Шоколад (200 гр) натрите на тёрке и смешайте с сах
Мы все ждём православный праздник – Воскресение Христово. Чем же порадовать своих близких и удивить их в это раз? Этим вопросом задаются многие хозяйки.
Предлагаю вам попробовать не традиционные пасхи: фруктовую заварную, пасху с шоколадом.
Для фруктовой заварной пасхи вам потребуется 800 гр творога, 6 желтков, цедра одного лимона, по 400 гр сливочного масла, фруктового пюре и сахара.
Творог нужно положить под пресс, чтобы стекла сыворотка. Желтки растереть с сахаром и проварить с фруктовым пюре до загустения. Затем остудить, соединить с творогом и ещё раз проварить.
Масло нарезать кусочками и вместе с цедрой лимона положить в горячую массу. Все это перемешать, выложить в форму и положить под пресс на 8 часов в холодильник.
Получиться очень нежная необыкновенная пасха.
Пасха с шоколадом делается гораздо проще.
Творога возьмите 2 кг, протрите его через сито, добавьте в него 200 гр масла и 2 стакана сметаны. Всё это хорошо перемешайте. Шоколад (200 гр) натрите на тёрке и смешайте с сахарной пудрой (тоже 200 гр). Творожную и шоколадную массы соедините и перемешайте. Затем выложите в форму, высланную салфеткой, поставьте в холодильник и придавите гнётом. Вынимайте из формы уже через 2 часа, пасха будет готова.
Если вы никогда не делали традиционную домашнюю пасху, то это стоит попробовать.
Итак, 3 желтка разотрите с сахаром, добавьте 200 гр нарезанного мелкими кубиками масла сливочного, и прогрейте на слабом огне помешивая, до растворения сахара.
Творог отжать, протереть через сито, добавить 400 гр сметаны, соединить с масляно-желтковой смесью. Все это перемешать и положить ещё орехи, изюм, да не забудьте ванилин. Ещё раз всё перемешайте. Приготовленную массу переложите в форму, придавите гнётом и поставьте в холодильник на 8 часов.
Ваши родные и гости в этот светлый праздник останутся довольны.