Приветствую всех! Сегодня я поделюсь с вами своим первым рецептом. Замариновав курочку по моему рецепту вы можете приготовить из неё потрясающе нежный и сочный шашлык, пикантную и нежную курицу-гриль, потушить курицу или поджарить её на сковородке. Тут уж всё зависит от вашего вкуса. Я готовил курицу в аэрогриле, и вот что получилось:
Ингридиенты:
☻ тушка цыплёнка-бройлера 1 шт (в моём случае вес цыпы 1,8 кг)
☻ напиток кисломолочный "Тан" 1 литр
☻ чеснок сушёный примерно 1/2 чайной ложки
☻кориандр молотый 1/4 чайной ложки
☻ мята, лук порей, базилик, семена укропа, петрушка, орегано, тимьян, розмарин в приблизительно равных частях, вместе примерно 2 чайных ложки
☻ соль и чёрный молотый перец по вкусу
Техника приготовления:
1. Кладём тушку в кастрюлю и выливаем туда тан.
2. Добавляем специи и соль
3. Перемешиваем всё как следует руками, купая курочку в нашем маринаде. Обязательно налейте немного маринада внутрь курочки, это сделает её более нежной и сочной.
4. Оставляем промариноваться при комнатной температуре на 40-60 минут. Чем суше способ готовки, тем дольше стоит выдержать мясо в маринаде.
5. Можно готовить! :)
6. Напомню, я готовил курицу в аэрогриле, на температуре 150 градусов, в течение часа. В середине готовки перевернул, для получения равномерной аппетитно хрустящей корочки. Бон аппетит!
Понравился рецепт? Ставь "палец вверх" и подпишись на мой канал. Скоро будут ещё вкусняшки от настоящего мужика для настоящих мужиков!