Ингредиенты:
На 300 г говядины (мякоти)-500 г картофеля,3 яйца,1-2 головки репчатого лука,1 столовая ложка томатной пасты,1/4 стакана молока,2 ст. ложки масла.
Приготовление:
Промытое мясо пропустить через мясорубку и слегка пожарить на сковороде.Добавить мелко нарезанный поджаренный лук,томатную пасту,соль,перец,немного бульона или воды,и тушить на слабом огне под крышкой 15-20 минут.Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель,нарезав ломтиками и посолив.Поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковороде,поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша,разровнять,залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовку на 5-10 минут для запекания.
Перед подачей на стол посыпать запеканку нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
