Банановые кексы с отрубями.

Ингредиенты

• 3/4 чашки йогурта
• 2 банана
• 1/4 чашки обезжиренного молока
• 1/3 чашки сахарного песка
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла растопленного
• 1 чайная ложка ванилина
• 1 большое яйцо
• 1 и 1/2 чашки хлопья
• 1 и 1/2 муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды

Инструкции

• Разогреть духовку до 250 градусов, приготовить форму для кексов
• В большой миске смешайте йогурт, банан, молоко, сахар, масло, ваниль и яйцо. Перемешать с помощью венчика. Добавить хлопья и дать постоять 5 минут.
• В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соду. Перемешать с венчиком. Сделайте углубление в центре смеси муки. Добавить в смесь овсяные хлопья в смеси муки. Перемешать до однородной массы.
• Тесто разложить по формам
• Выпекать в течение 5 минут. Уменьшите температуру в духовке до 180 градусов и выпекать в течение 10-15 минут или пока кексы не будут пружинить когда коснулся в центре.
• Вытаскиваем из духовки и сразу вынимаем из формы.

Вместо сахара можно использовать мед.

Приятного аппетита.