Шоколадные кексы с малиной это прекрасный вкусный завтрак, как для детей так и для взрослых. А приготовить очень просто.
Ингредиенты
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки какао порошка
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сметаны или простого йогурта
- 1/2 чашки молока
- 1/2 чашки растительного масла или рапсового масла
- 1 куриное яйцо
- 1 чайная ложка ванилина
- 200 грамм крупно нарезанного полусладкого или темного шоколада
- 1 чашка замороженной малины
Инструкции
- Разогреть духовку до 200 градусов. Подготовить формы для кексов
- В отдельной чашке смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль. Перемешать хорошо венчиком.
- В отдельной миске смешайте сметану, молоко, масло, яйцо и ваниль. Перемешать с венчиком, чтобы объединить.
- Залить сметанной смесью в смесь муку. Перемешивать до тех пор, пока сухие ингредиенты не соединятся с мокрыми.
- Добавить в нарезанный шоколад и малину.
- Разделить тесто равномерно между подготовленными формами. Выпекать в течение 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр не будет чистой чистой.
- Охладить кексы не вынимая из формы в течение 5 минут, перенести их на решетку для полного остывания.
Не любите малину?
Можно обойтись без нее, просто добавьте больше шоколада.
Приятного аппетита.