Каждый год свадебные тенденции меняются, мода приносит нам что-то новое и необычное. Это утверждение касается и свадебных тортов – главного лакомства на любом банкете. Предлагаем вам горячие тренды 2018 года по мнению западных специалистов, возможно, какая-то из идей придется вам по душе.
«Голый торт». Забавное название для лакомства, объясняется оно просто: это обычные коржи, не покрытые мастикой, глазурью или кремом. Есть также вариация «полуголый» торт, коржи у него скрыты под тонким слоем крема. Минималистично, но стильно, лучше всего для этих целей подходят шоколадные и ванильные коржи, а в качестве декора зачастую используют сезонные фрукты, ягоды и живые цветы.
«Сырный торт». Далеко не все любят традиционные торты, поэтому в свадебное меню включают сырный торт – для композиции нужно подобрать лучшие виды сыра. Очень важную роль играет сама подача: мало положить на блюдо ярусы из кругов сыра – нужно еще и умело декорировать их фруктами, сливками, ягодами. С вином такой десерт сочетается просто божественно! Правда, удовольствие не из дешевых, поскольку обычный «российский» сыр для торта не используется. Готовое изделие приобрести проблематично, но если хорошо поискать, найти реально.
Металлик. До недавнего времени металлический блеск крайне редко встречался в декоре сладостей, но сейчас серебро и золото – это настоящий тренд. Эти цвета прекрасно сочетаются с большинством оттенков, они придадут кушанью еще больше блеска, а значит, оно будет выглядеть просто роскошно!
Мраморный торт. Горячая новинка 2018 года, покрытие глазурью – это настоящая имитация мрамора, с прожилками и разводами. Оттенки могут быть различными, в зависимости от стиля свадьбы. Такой торт просто не может не притягивать восхищенных взглядов!
Торты с каплями. Это простенький, но интересный дизайн. Возникает ощущение, что шоколад или глазурь будто бы стекают по бокам тортика. В моде яркие оттенки: розовый, голубой, зеленый, синий – на светлом или темном фоне они будут смотреться замечательно!
Радужное настроение. В этом году как никогда в моде яркие свадебные торты. По-прежнему актуален вариант омбре, но не менее интересны торты с разноцветной посыпкой всех размеров и форм. Ярусы можно раскрасить во все цвета радуги!
Торт со сладкой ватой. Казалось бы, разве уместно это любимое многими детьми лакомство на свадьбе? – как оказалось, сладкая вата может стать еще и оригинальным украшением для торта! С ней изделие кажется более легким и воздушным, идеальный вариант для романтичной свадьбы!
Геометрические узоры. На смену приевшимся птичкам, цветам и бабочкам приходят лаконичные формы. Геометрические принты (зигзаги, квадраты, круги и прочие фигуры) прекрасно украсят свадебный торт. Получается выдержанно и очень стильно.
Темные торты. Молодоженов уже не пугают темные оттенки, они давно перестали считаться траурными и неуместными. Вот почему темная глазурь становится настоящим трендом этого года! Ее можно дополнить серебром, золотом или яркими оттенками! Рококо, барокко, классика, арт-деко – это далеко не полный перечень свадебных стилей, где это решение впишется идеально!
Абстракция и яркие оттенки. Ярким личностям и меню нужно под стать, вот почему в 2018 году кондитеры сделали ставку на яркие оттенки и необычное оформление тортов. На кондитерском изделии может поселиться все: от абстрактных фигур до затейливой росписи, главное – избежать излишней слащавости.
Как видите, в 2018 году в моде все неординарное. Надеемся, наша статья будет вам полезна и поможет сделать выбор дизайна оригинального свадебного торта!
Читайте также: