Лагман, приготовленный по этому рецепту, нравится всем без исключения. Вкусный, наваристый, сытный - ну как тут устоять? Вы обязательно должны его приготовить! Скорее записывайте рецепт!
Приготовление:
Итак, первым делом нарезаем на небольшие кусочки мясо - около 500 гр. Берите любое на ваш вкус - говядину, баранину или свинину.
На дно антипригарной кастрюли наливаем немного растительного масла, забрасываем кусочки мяса и обжариваем на сильном огне до появления небольшой корочки. Потом добавляем немного воды, убавляем огонь и тушим около часа.
Затем нарезаем кубиками одну большую морковь, одну луковицу, 2 помидора и добавляем к мясу. Солим, перчим, добавляем зубчик чеснока, одну столовую ложку томатной пасты и тушим все вместе минут 15.
Нарезаем кубиками картофель (2-3 шт) и добавляем немного воды. Воды наливайте столько, чтобы получился в итоге густой суп. Варим 20 минут.
Также варим в отдельной кастрюле 300 гр лапши для лагмана.
Затем кладем в тарелку лапшу, заливаем получившимся супом, посыпаем сверху зеленью (кинза, петрушка, зеленый лук) и подаем на стол. Получается невероятно вкусно!
Приятного аппетита!