Вкусный, мягкий и аппетитный молочный ванильный пудинг, который хорошо сочетается с фруктами и сладким соусом.
Состав продукта
· 2 столовые ложки картофельного/кукурузного крахмала
· 1 стакан молока
· 1 стакан сливок
· 1/2 чашки любого на ваш вкус сиропа или аналогичного подсластителя
· 3 яйца
· 1/4 стакана горячего молока
· 3 ч. л. ванильный экстракт
· Фрукты (на Ваш вкус)
Пошаговая инструкция:
Нагрейте в кастрюле на среднем огне крахмал, молоко и сливки.
Убедитесь, что вы часто смешиваете смесь, чтобы предотвратить ее подгорание.
Добавить сироп и перемешать его, пока он не растворится.
Смесь тушить на слабом огне, регулярно взбивая, до загустения.
Как только смесь поднимется, снимите с огня немедленно.
Добавьте яйца в небольшую миску.
Налейте горячее молоко и взбейте их вместе.
Налейте взбитые яйца в нагретую смесь и варите их вместе на среднем огне в течение 3-4 минут.
Как только смесь загустеет, снимите ее с огня.
Дайте пудингу остыть в течение 15 минут, а затем аккуратно перемешайте экстракт ванили.
Оставьте его остыть до комнатной температуры
Как только пудинг достигнет комфортной комнатной температуры, поместите его в холодильник.
Охладите его, по крайней мере, за 3 часа до подачи, хотя лучше даже оставить остывать на ночь.
Подавайте молочно-ванильный пудинг с кусочками фруктов, подходящим соусом, шоколадной стружкой или мороженым. Я подала с бананами.
Подписывайтесь на наш канал. Будет много интересных и вкусных рецептов!
Приятного аппетита!