Когда приносим домой овощи и фрукты, мы обязаны в первую очередь их перебрать от случайно попавших не пригодных, очистить, помыть. Отсортировываем повреждённые вредителями, загнившие, при мойке удаляем песок, землю и другие загрязнения.Овощи свекла, морковь, капуста,лук, обработанные для готовки, нельзя оставлять на воздухе на длительное время. Они начинают сохнуть и менять цвет. Длительное хранение в воде, тоже отрицательно сказывается. Вымывается витамин С. Приготовленные и очищенные овощи в прок, можно хранить при температуре 0-4С в течении 30 часов. Всем отличной трапезы и приятного аппетита.
