Низкокалорийное блюдо «Тушеная капуста с рисом и томатом»

Хотим познакомить вас интересным и вкусным рецептом. Готовить мы его будем из белокочанной капусты и риса. А сочности этому блюду добавит домашний томат, который мы приготовили по рецепту с сайта «Идеи рецептов». Если у вас такого томата нет, то можно заменить его свежими тертыми помидорами.

Необходимые продукты

• морковь – 0,2 кг
• рис – 0,1 кг
• лук – 150 гр
• капуста белокочанная – 0,7 кг
• домашний томат – 350 мл
• соль, перец, специи

Начинаем приготовление

• Очищаем лук и морковь. Лук измельчаем, морковь режем кружочками. Шинкуем капусту.
• Берем сковороду, выкладываем в нее лук и морковь, тушим с небольшим количеством воды. Делаем это без масла, сковорода должна иметь антипригарный слой. Если такой сковороды нет, то добавьте сливочное масло (30-50 гр).
• Затем прибавляем огонь и добавляем в овощи капусту. Обжариваем все до карамельного цвета и делаем огонь тише. Вливаем домашний томат (150 мл.), добавляем соль, перец, специи.
• Всыпаем рис и добавляем оставшийся томат ( или наливаем воду). Тушим под закрытой крышкой до готовности риса. Подаем с измельченной зеленью.