Потрясающий тыквенный суп с креветками

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего супа, который не только очень красивый, но и безумно вкусный. 

Вам обязательно надо попробовать это сочетание ингредиентов и накормить такой вкуснятиной своих домочадцев. Вкус этого ароматного, сытного, сливочного, полезного супа просто невозможно забыть. Он нравится всем без исключения. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новым обалденным супом.

Нужные ингредиенты

• 500 гр тыквы
• 250 мл воды
• 70 гр моркови
• 1 зубчик чеснока
• 300 гр креветок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 150 мл сливок
• 1 столовая ложка тыквенных семечек
• 2 столовые ложки пармезана
• соль и молотый черный перец по вкусу

Начинаем процесс

• В первую очередь очищаем тыкву от шкурки, семечек и волокон. После чего нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.
• Следующим шагом требуется очистить морковь, вымыть ее и нарезать кружочками. Перекладываем к тыкве, солим и перчим. Отправляем на огонь вариться 25-30 минут. В результате овощи должны быть полностью готовы.
• Принимаемся за подготовку креветок. Чистим от голов, панцирей и кишечной венки.
• Очищаем чеснок и нарезаем его тоненькими пластинами. После чего отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом обжариваться и убираем его. После чего помещаем в это чесночное масло креветки и жарим 5-7 минут. В результате они должны стать красноватого цвета.
• По истечении нужного времени снимаем наши готовые овощи и делаем из них пюре, используя блендер.
• Затем вливаем сливки и продолжаем процесс измельчения.
• После чего отправляем опять на огонь и варим 5-7 минут. Доводить до кипения не надо. Просто хорошо прогреть. По окончанию добавляем креветки в суп и подаем к столу.

Вам ещё может понравиться сырный суп по-французски с курицей, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».