Готовимся к свадебному торжеству!!!

Прежде всего хотим помочь советом молодым и напомнить некоторые свадебные правила и обычаи.

При посещении Дворца бракосочетания платье на невесте должно быть белым, удлинённым. В тон платью - перчатки и туфли. Фата длинная, не закрывающая глаза так, чтобы можно было надеть венок.

Девушки, подружки невесты, по традиции должны быть в платьях светлых тонов, но не белых.

Для букета невесты достаточно 3 - 5, в крайнем случае, 7 - 9 цветов на длинных стеблях. Невестам - молодым вдовам - в день свадьбы принято надевать белое удлинённое платье, но без фаты. Женщинам средних лет - светлое, но не белое платье. Невесте украшают голову венком из мирт и маленьких цветов.

Жених, заезжая за невестой перед посещением ЗАГСа, вручает ей букет из белых роз, а своей будущей тёще - букет белых или розовых цветов как символ дружбы. Увозя невесту в ЗАГС, жених обязан спросить разрешения родителей, не зависимо от того, что их согласие на брак уже имеется.

Не зависимо от времени года, стол должен быть накрыт белой скатертью. Заранее нужно побеспокоиться о красивой комплектной посуде, хрустальных бокалах, наборах вилок и ножей. По середине стола протяните две ленты нежных оттенков. На лентах на равном расстоянии разместить хрустальные вазы с цветами - белыми и нежно-розовыми розами и гвоздиками. Если столы расставлены буквой П, украсте их углы веточками с цветами.

В центре стола перед молодыми на вышытом полотенце поставьте свадебный каравай. Перед тарелками молодых полжите два веночка из мирта. Когда молодые возвращаются после свадебной церемонии, родители встречают их на пороге дома традиционным хлебом - солью, угощают вином, налитым в рюмки до краёв, как говорят, чтобы таким же полным было их счастье.

Обычно нарезание торта предоставляется невесте. Первый кусок жених кладёт на тарелку невесте, невеста - жениху, затем - гостям. Свадебный торт имеет символическое значение. Так, плетёная из крема корзина белых и нежных бело-розовых роз - символ непорочности, чистоты и любви. Торт с лебедями - символ дружеской верности, в виде рога изобилия - к достатку, "подкова" - к счастью.

Первыми подаются к столу икра и холодные закуски, острые закуски из солёной и маринованной рыбы, затем рыба с гарниром, последними подаются фаршированная, заливная и товарная рыба. Затем подаются салаты с мясом, закуски из натурального мяса - ветчина, язык, паштет, холодные блюда из дичи, блюда из яиц, сыр, сливочное масло. За холодными подают горячие закуски, например, грибы в сметане. В зимнее время на свадьбах, чаще перед основным горячим блюдом, подают крепкий горячий мясной или куриный бульон. Основным горячим блюдом может быть традиционный гусь, фаршированный яблоками, индейка, поросёнок и, конечно горячие пироги, среди них курник - свадебный пирог. Украшением стола являются фрукты. На десерт подают свадебный торт, конфеты, различные сладости, чай.