Каким образом накормить пару сотен человек задействовав всего лишь один квадратный метр придумали в новом американском стартапе Plently. Для этого там людям предложили развивать сельскохозяйственные площади не вширь, а вверх. Новая идея показала, что выращивание овощей на шестиметровой высоте не только реально, но очень выгодно.
В наше время, когда тема здорового питания как никогда актуальна, снабжение людей свежими овощами и фруктами является очень выгодным и перспективным делом. Тем более если максимально снизить свои издержки на производство продукции без ущерба для ее качества. Именно это позволяет сделать новый американский стартап Plently, который предложил бизнесменам и фермерам вложиться в вертикальные фермы.
Фермы представляют собой ряды поддонов, которые простираются на 6-метровую высоту вверх. Такая вертикальная расположенность позволяет сократить в десятки раз потребление воды, получая при этом в 350 раз больший урожай в сравнении с обычными фермами. Наиболее идеальны такие фермы для производства редких сортов салата, лука, базилика, щавеля и других типов листовых овощей. Именно эти виды растений наиболее сильно чувствительны к транспортировке и имеют небольшой срок хранения. Поэтому в магазинах мы можем чаще увидеть те сорта, которые имеют более долгий срок хранения.
Новые же фермы позволяют выращивать растительные культуры непосредственно вблизи продаж товара и снизить к минимуму таким образом затраты на логистику, стоимость которых в конечной цене продукта иногда доходит до трети. Кроме того изолированность таких ферм позволяет снизить убытки от разного рода паразитов.
Оригинальный способ накормить мир
Новые фермы от Plently выгодно отличается от своих аналогов наподобие Aerofarms и Bowery более высокой продуктивностью и низкой стоимостью оборудования. Поэтому неудивительно, что этот проект уже получил более 26 миллионов инвестиций от различных инвестиционных фондов на свое развитие.
