Люди, которые употребляли по крайней мере четыре чашки кофе ежедневно, на 64% менее подвержены ранней смерти по сравнению с теми, кто никогда или редко потреблял кофе. Всех ли это касается?
В обсервационном исследовании приняли участие около 20 000 человек. Снижение риска было значительным у людей, достигших 45-летнего возраста, что говорит о том, полезно употреблять кофе по мере того, как мы становимся старше.
Эти результаты отражают недавние результаты еще одного крупного исследования, в котором выяснилось, что люди, пьющие кофе живут дольше независимо от того, потребляют ли они обычный кофе или кофе без кофеина.
Было показано, что кофе также снижает риск многих заболеваний, включая диабет, заболевания печени, рак, болезнь Альцгеймера.
«Кофе загружен антиоксидантами», - сказал Джо ДеРупо, представитель Национальной ассоциации кофе. «Многие из них представляют собой природные антиоксиданты, обнаруженные в кофейном зерне, а другие - образуются во время процесса обжига. Именно эти соединения связаны с положительными эффектами в снижении риска некоторых заболеваний».
Некоторые из соединений, обычно встречающихся в кофе, «были связаны с лучшей чувствительностью к инсулину, функцией печени и уменьшением хронического воспаления», - говорит В. Венди Сетяван, профессор медицинских наук в Школе медицины им. Кек, USC, и ведущий автор одного из недавних исследований потребления кофе и долголетия.
Хотя потребление кофе может показаться полезным для многих, другие должны проявлять осторожность. Беременные женщины, например, должны ограничивать потребление кофе с кофеином.
«Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что потребление умеренного количества кофеина до 200 мг в день, не связано с повышенными рисками для выкидыша или преждевременных родов», - сказал д-р Джозеф Вакс, председатель Американского колледжа акушеров и гинекологов по акушерской практике. «Однако данные противоречивые в отношении протекания беременность, при употреблении более 200 мг в день кофеина». Кроме того, «нет достаточных доказательств, чтобы сделать какой-либо вывод о влиянии кофеина на рост плода».
Если у вас есть сердечные заболевания, вы также должны ограничить потребление кофе и кофеина. «Кофеин является ускорителем сердечного ритма», - сказал д-р Винс Буфалино, представитель Американской кардиологической ассоциации, старший вице-президент и старший медицинский директор Cardiology-AMG, Advocate Health Care, в Напервилле, штат Иллинойс. «Те, у кого фибрилляция предсердий (обычно известная как нерегулярное сердцебиение) или гипертония, должны ограничивать потребление кофеина. Ежедневно можно употреблять от одной до двух чашек, но если вы очень чувствительны к действию кофеина, вы должны ограничить себя полностью в употреблении кофе».
Имейте в виду, что кофе без кофеина по-прежнему содержит кофеин. Чашка кофе (200 мл) может содержать от 75 до 165 миллиграммов кофеина, тогда как кофе без кофеина содержит в среднем от 2 до 7 миллиграммов на чашку.
Что касается влияния кофе на здоровье костей, кофеин в кофе может привести к потере кальция, но, вероятно, об этом не стоит беспокоиться. «Кофеин действительно увеличивает потерю кальция с выделением мочи, но он уравновешивается увеличением абсорбции кальция, поэтому, по-видимому, на самом деле воздействия на содержание кальция в организме никакого не происходит», - сказала Конни Уивер, выдающийся профессор науки о питании в Университете Пердью, которая недавно привела обзор исследования здоровья кальция и костей.
Прежде чем принимать следующие чашки кофе, прислушайтесь к этим советам:
- Добавьте обезжиренное молоко, а не сливки. Сливки содержат около 50 калорий и 3 грамма насыщенного жира на столовую ложку. Обезжиренное молоко имеет меньше калорий и поможет компенсировать потери кальция (столовая ложка содержит только 6 калорий, но при этом 19 миллиграммов кальция).
- Пейте кофе без сахара. Чайная ложка сахара содержит 16 калорий. Это может показаться не большим количеством, но если вы выпиваете несколько чашек, сумма потребляемого сахара и калорий вместе с ним будет значительная.
- Выбирайте фильтрованный кофе, если у вас высокий уровень холестерина. Нефильтрованный кофе может способствовать повышению уровня холестерина у некоторых людей.
- Если у вас есть проблемы с засыпанием, лучше не пить кофе и вечером.
Ставьте ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ :)
Буду радовать РЕЦЕПТАМИ И СЕКРЕТАМИ ДОМОХОЗЯЕК!