Long Island Iced Tea - один из самых популярных коктейлей в нашей стране. Неудивительно, что каждый бар имеет свой вариант его приготовления. Я расскажу, как приготовить дома другие коктейли, включающие основной алкоголь для Long Island. Твои гости не будут разочарованы.
------------------------------
ПОМНИ, ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ВРЕДИТ ТВОЕМУ ЗДОРОВЬЮ!
------------------------------
Long Island Iced Tea
Для начала я напомню, как готовится собственно Long Island Iced Tea. Если у тебя нет профессионального барного оборудования - не расстраивайся, я буду использовать подручные средства. Основной алкоголь у нас: водка, ром, джин, текила.
Итак, нам нужно:
Водка - 15 мл. (мой выбор Русский Стандарт)
Ром - 15 мл. (рекомендую Havana Club 3 YO)
Джин - 15 мл. (выбираю только Bombay Sapphire, но найти его бывает трудно)
Текила - 15 мл. (подойдет Olmeca Silver или Gold)
Апельсиновый ликер трипл сек - 15 мл. (например, Cointreau, Bols Triple Sec, De Kuyper Triple Sec)
Сахарный сироп - 15 мл. (например, Monin Pur Sucre de Canne или можно сделать самому)
Кола - 200 мл. (я люблю побольше колы, в оригинальном рецепте - доливается насколько позволяет бокал. На твой вкус и выбор.)
Лимон - 2-3 дольки
Приготовить очень просто: если ты готовишь на компанию, используй стопку, чтобы отмерить алкоголь и сироп. В бокалы для подачи давим по дольке лимона. Сверху добавляем лед. В другом бокале смешиваем алкоголь и сироп на всех. Затем все выливаем в бокалы для подачи. Заливаем сверху колой. Слегка размешиваем. Украшаем каждый бокал еще одной-двумя дольками лимона. Все! Получился отличный коктейль.
По такому рецепту получается крепость в 30,8 (для сравнения шот водки в 40 мл. - 16,0). Теперь давай посмотрим, что можно еще сделать:
Boston Tea Party
Все что нам нужно - всего лишь заменить апельсиновый ликер трипл сек на 20 мл. кофейного ликера (например, Kahlua, Bold Coffee, De Kuyper Creme de Cafe). Приготовление такое же. Крепость - 29,6.
Long Beach Iced Tea
Только меняем колу на апельсиновый сок. Приготовление такое же. Крепость - 30,8.
California Iced Tea
Меняем колу в равной пропорции на кисло-сладкий микс (можно сделать самому) и апельсиновый сок, а сахарный сироп - на сироп гренадин (например, Monin Grenadine). Приготовление такое же. Крепость - 30,8.
Caribbean Iced Tea
Меняем колу на кисло-сладкий микс, а апельсиновый ликер трипл сек - на 20 мл. апельсинового ликера блю кюрасао (например, Bols Blue Curacao или De Kuyper Blue Curacao). В крайнем случае можно использовать сироп, например Monin Blue Curacao, и оставить трипл сек. Приготовление такое же. Крепость - 29,6.