Почему нельзя понижать градус?

Часто выходные и праздничные дни не обходятся без алкоголя. И все наверняка слышали, что нельзя после напитков с большим содержанием спирта (коньяк, виски, водка) приступать к напиткам с его меньшим количеством (пиво, вино, шампанское). Так почему же мы так часто слышим фразу: "Не понижай градус!".

В обычных условиях этиловый спирт является токсическим веществом для нашего организма и он всячески пытается остановить его попадание в кровь, но всё же постепенно он туда проникает и максимальная концентрация его достигается через 1-1,5 часа после приёма.

Так как крепкий алкоголь мы пьём в малых количествах, то и площадь всасывания остаётся меньше и и лишь малая часть его проникает в кровь. Однако, как это обычно происходит, крепкий алкоголь кончился, но ход веселья ничему не остановить! А тут в холодильники оставшиеся пиво с шампанским и мы с радостью его выпиваем в гораздо больших количествах чем водку, виски и коньяк. При таком употреблении мы не только увеличиваем площадь всасывания спирта, но и разбавляем алкоголь делая его менее токсичным для всасывающий поверхности кишечника, который теперь позволяет пройти большему количеству алкоголя. Так же по этому механизму работает принцип: " Больше закусывай, чем запивай".

В увеличении скорости всасывания спирта так же огромную роль играет концентрация спирта в крови, которая при условии сопротивления организма намного меньше, чем в кишечнике, которая увеличивается при распитии слабоалкогольных напитков, как правило в больших количествах. Тут в силу вступает движение по градиенту концентрации, это движение направленное в сторону с меньшей концентрацией, то есть из кишечника в кровь.

Таким образом, понижая градус мы увеличиваем поверхность всасывания спирта и запускаем механизм движения по градиенту концентрации, в результате чего большие массивы алкоголя с большой скоростью поступает в кровь, а далее в головной мозг, что мы сразу отчётливо ощущаем, а если не сразу, то точно на утро.

А как правильно употреблять алкоголь без тяжёлых последствий, читайте в нашем нарративе и подписывайтесь, чтобы не пропустить полезные и интересующие вас советы.