Ингредиенты
· 4 чайные ложки соли
· 2 чайных ложки паприки
· 1 чайная ложка белого перца
· 1 / 2 чайной ложки порошка чеснока
· 1 / 2 чайной ложки черного перца
· 1 крупная жареная курица
· 26 ольших луковицы очищенные
· 1 чайная ложка кайенского перца
· 1 чайная ложка лукового порошка
· 1 чайная ложка тимьяна
Рецепт
1. Смешайте все специи вместе и отложите.
2. Удалите шею и потроха из куриной полости, хорошо промойте их внутри и снаружи и протрите бумажными полотенцами.
3. Протрите смесью специй, как внутри, так и снаружи, затем наполните полость луком.
4. Оберните в пластиковый пакет (пищевого качества), который можно запечатать. Завязывают и охлаждают на ночь.
5. Удалите из полиэтиленового пакета и положите в мелкую выпечку.
6. Жареный, открытый в 250 F печи 5 часов.
7. Запекайте с капельками каждые 30 минут после первого часа.
8. Пусть отдохнет за 10 минут до резьбы.