Этот рецепт наполнит ваш стол любовью,насыщенностью ,и изысканным ароматом рисовой лапши, и жареного лосося на гриле в темном соусе.
Время Приготовления блюда 15-20 мин
4 филе Лосося примерно по 140гр.обмазать каждый кусок растительным или оливковым маслом.
Соус глазурь для лосося:
2 ч.л коричневой мисо-пасты
2 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. соевого соуса
1 чайная ложка копченой паприки
Ингредиенты для Лапши:
200 г рисовой лапши
3 столовые ложки подсолнечного масла
3 зубчика чеснока, мелко тертые
25 г свежего имбиря тонко нарезанный
8 луковиц тонко соломкой
2 средних красных чили, тонко нарезанные
100 г маленький пакет кориандра
1 столовая ложка рыбного соуса
Способ Приготовления:
1.Кипятите лапшу в течение 3 минут в большой кастрюле, процедите и промойте под холодной водой через сито и отложите в сторону, чтобы дать воде полностью стечь.
2.Нагрейте гриль до максимума. Смешайте мисо-пасту, бальзамический уксус, соевый соус и паприку, чтобы сделать мисо глазури,затем кисточкой помашьте всю поверхность филе лосося.Положите кожу лосося вниз на смазанный жиром поддон для выпечки и гриль в течение 6-8 минут до тех пор, пока он не будет приготовлен
3.Нагрейте масло в котелке с выпуклым днищем и обжарьте чеснок, имбирь, зеленый лук и чили на пару минут до мягкости, затем добавьте приготовленную лапшу, бобы и кориандр. Бросьте все вместе. Чтобы закончить наше блюдо полейте рыбный соус в овощи и с лапшой, приготовьте тарелку,уложите наши жареные овощи с рисовой лапшой и сверху аккуратно положите обжаренный на гриле лосось .
Посыпьте зеленью,и Приятного Аппетита